15/01/2022
ДРУГИЙ ГРАНДІОЗНИЙ ВЕЧЕРЯ-КОНЦЕРТ З ОЛЕКСАНДРОМ БОЖИКОМ В СИРОВАРНІ
Ви просили - ми зробили😉
Початок о 17:00
Концерт дуету Олександра та Юлії Божик "BOZHYK DUO"
Авторська оновлена вечеря
від Шефа Ґінтса Осіса
ЛЮБІ НАШІ ГОСТІ!
25 грудня ми працюємо до 13:00, потім проводимо чарівний концерт з Олександром Божиком і, на жаль, вільних столиків не буде у нас
Новорічне МЕНЮ❄️
| Салат з малиновою бураттою з філе яловичини, мікс свіжого листя салату, та кунжутним соусом |
400 г
| Салат ''Олів'є'' з прошуто |
250 г
| Тарілка крафтових сирів власного виробництва |
300 г
Рієт з качки
150 г
Жульєн з язика
250 г
Каре телятини з картоплею
400 г
''Медовик''
200 г
Вартість
1950 грн
сИР З СОБОЮ
З ВІТРИНИ НАШОГО МАГАЗИНЧИКА
Сир витриманий напівтвердий "Альпійський"
69 ₴
за 100 г
Сир '' Лавандовий''
77 ₴
за 100 г
Сир витриманий напівтвердий '' Азіаго''
70 ₴
за 100 г
Сир витриманий напівтвердий '' Томато чіз''
64 ₴
за 100 г
Сир '' Горіховий''
77 ₴
за 100 г
Сир напівтвердий з коров'ячого молока '' Пекоріно
88 ₴
за 100 г
Бекон копчений
54 ₴
за 100 г
Шинка копчена
78 ₴
за 100 г
Сир витриманий ''Песто''
95 ₴
за 100 г
Сир швейцарський ''Белпер Кноле''
77 ₴
за 100 г
Сир м'який ''Бурата''
62 ₴
за 100 г
Сир м'який, вершковий ''Страчатела''
56 ₴
за 100 г
Сир "Халумі"
38 ₴
за 100 г
Сир пряний ''Будз''
36 ₴
за 100 г
Перець пікантний чилі
240 ₴
за 100 г
Сир витриманий "Качокавало"
75 ₴
за 100 г
Сир м'який "Моцарела" NEW
56 ₴
за 100 г
Бринза копчена
52 ₴
за 100 г
Крем сир труфельний NEW
з італійськими травами
42 ₴
за 100 г
Крем сир італійські трави NEW
38 ₴
за 100 г
Крем сир з томатами NEW
42 ₴
за 100 г
Крем сир з чилі
42 ₴
за 100 г
Крем сир з часником NEW
42 ₴
за 100 г
Сир витриманий напівтвердий ''Качота'' в кавовій скоринці NEW
62 ₴
за 100 г
Сир витриманий''Ніжність''
69 ₴
за 100 г
Сир витриманий напівтвердий ''Галицький Том''
69 ₴
за 100 г
Карамель апельсинова власного виробництва NEW
67 ₴
за 100 г
Карамель пармезанова власного виробнцтва
67 ₴
за 100 г
Згущене молоко NEW
20 ₴
за 100 г
Масло трюфельне солодковершкове
65 ₴
за 100 г
Масло шоколадне
65 ₴
за 100 г
Масло домашнє солодковершкове NEW
45 ₴
за 100 г
Мед з пасіки
65 ₴
за 100 г
Аджика домашня NEW
125 ₴
за 100 г
сніданки
подаємо з 10:00 до 13:00
Вівсяна каша на молоці з джемом
95 ₴
300г
Крок-мадам з яйцем пашот
з шпинатом, сирним соусом та копченою морською фореллю
290 ₴
300г
Крок-месьє з беконом
з яйцем пашот, сирним соусом та томатами
270 ₴
300г
Сендвіч з лососем ''Гравлакс''
з гуакамоле, сиром маскарпоне, яйцем пашот та томатами
270 ₴
300г
Оладки з цукіні
сервіруються рикотою та яйцем пашот
250 ₴
300г
Американський сніданок
з хеш браун, смаженими ковбасками, кукурудзою, беконом , яйцями та печеними томатами
250 ₴
400г
Бріош з страчателою
із свіжим інжиром, медом та горіхами
165 ₴
200г
Запечений інжир
з сиром Дор Блю, медом та горіхами
250 ₴
200г
Піца сендвіч
з свіжим листям айсберга, томатами, страчателою та курячим філе су-від
310 ₴
650г
Млинці солодкі
з сиром та соусом
190 ₴
250г
Сендвіч-омлет з буратою
220 ₴
300г
Сирники солені з рікотою власного виробництва
з лососем гравлакс
260 ₴
250г
Сирники з рікотою власного виробництва
з домашньою вишнею та ванільним соусом
220 ₴
250г
Шакшука класична
із томатами пелаті, яйцем та грінками
195 ₴
400г
Сніданок по-селянськи
із картоплею, яловичиною та яєчнею
240 ₴
400г
вироби з борошна та різотто
власного виробництва
Вареники з молодою гречкою, бринзою
та маслом з зеленню
190 ₴
300г
Варенки з ягодами
та сметаною
190 ₴
300г
Різото з креветками
з чорнилом каракатиці та страчателлою власного виробництва
380 ₴
300г
Паста шість сирів
азіаго, альпи, труфельний, качота, моцарела та бринза
290 ₴
330г
Паста з буратою
та соусом песто від шефа
310 ₴
400г
Паста "Карбонара"
270 ₴
300г
боули
З молодою телятиноюNEW!
з авокадо, зеленими бобами та свіжими овочами
255 ₴
550г
З курячим філе,
з ананасом та свіжими овочами
190 ₴
550г
З лососем,
водоростями вакаме, авокадо, яйцем, кіноа та томатами чері
260 ₴
450г
стартери
Антіпасті з буратою New
з страчателою, цибулевим печеням, хамоном, копою, в'леними томатами, квашеними оливками та артишоками
450 ₴
400г
Тартар з морепродуктів New
філе лосося, філе тунця, креветки, дорадо, філе грейпфрукта, маринований перець чилі, в'ялені маслини та каперси
380 ₴
120г
Дегустаційна тарілка власних сирів Top seller
страчатела, Ala Bufallo, качота, бурата
290 ₴
350г
Паштет з лісових грибів
та домашнім бріошем
220 ₴
150г
Ікра веслоноса
з брускетами та маслом з зеленню
520 ₴
120г
Бріош з страчателою
із свіжим інжиром, медом та горіхами
165 ₴
200г
Брускета з качки
та цибулевим мармеладом
180 ₴
200г
Тартар з яловичини
з пармезаном та труфельним сиром Ala Buffalo Chef Choice
330 ₴
250г
Тарілка напівтвердих сирів власного виробництва New
Качокавало, Качота, Мягкий витриманий сир та сир Альпійський
450 ₴
320г
Паштет ніжний із печінки фермерського курчати
з фокачею та вишневим конфітюром
170 ₴
250г
Копченості селянські власного виробництва
350 ₴
300г
Лосось гравлакс із лимоном
290 ₴
100г
салати
Салат з печеним буряком
маринованою сливою, медом та козячим сиром власного виробництва
290 ₴
300г
Салат ''Меланезе'' з печеним баклажаном
з моцарелою, стиглими томатами та соусом песто
260 ₴
250г
Салат з свіжими томатами
з буратою та соусом песто
220 ₴
300г
Салат з свіжим персиком
із свіжим інжиром, прошуто та сиром рикотою
250 ₴
300г
Теплий салат з язика NEW
з кунжутним сиром Ala Bufallo
350 ₴
250г
Салат з малиновою буратою Chef Choise
з філе яловичини, міксом свіжого листя салату, та кунжутним соусом
380 ₴
300г
Салат із страчателою та томатами
290 ₴
350г
"Цезар" із лососем
330 ₴
250г
"Цезар" із куркою
270 ₴
250г
Гарячі закуски
Карпатський банош
з сиром власного виробництва та беконом
220₴
250г
Млинці з шпинатом та соусом
190₴
250г
Креветки панко
з соусом кунжутний унагі
420₴
180г
Картопля фрі
із сирним соусом
150₴
220г
Запечений інжир
з сиром Дор Блю, медом та горіхами
250₴
200г
Курячі крильця в медово-гірчичному соусі
220₴
280г
Качота фрі власного виробництва
з ягідним джемом
220 ₴
250г
піца
Піца дванадцять сирів NEW
моцарела, белпер кноле, ніжність, бринза, альпи, каністрато томати, азіаго, качота витримана, блакитне око, бруно, палермо та сир халумі
330 ₴
600г
Піца з бринзою
з моцарелою, соус ''Пелатті'', салямі ''Мілано'', бекон та шинкою
280 ₴
600г
Піца з страчателою власного виробництва
з томатним соусом, моцарелою, в'яленими томатами, шинкою, руколою, страчателою, томати чері та соусом песто
325 ₴
600г
Піца ''Фарфале''
вершковий соус, моцарела, салямі ''Піканте'', куряче філе, шампіньйони та сир ''Дор Блю'
295 ₴
600г
З білими грибами та шампіньонами NEW
вершковий соус, моцарела, білі гриби, сир твердий, трюфельна паста, пармезан
310 ₴
600г
"Прошуто"
томатний соус, моцарела, рукола, прошуто, томати чері, пармезан
295 ₴
600г
"Гаваї"
томатний соус, моцарела, куряче м'ясо, ананас та кукурудза
250 ₴
600г
"Пряна Бурата" Guest Choice
томатний соус, томати чері, рукола, песто, прошуто та бурата
350 ₴
600г
"Капричоза"
томатний соус, моцарела, шинка, томати, оливки, артишок та зелень
290 ₴
600г
"Карбонара"
вершковий соус, моцарела, бекон, яйце, базилік, тим’ян та пармезан
290 ₴
600г
"Маргарита"
томатний соус, базилік та моцарела
190 ₴
600г
Чинкве Top seller
вершковий соус, моцарела, дор блю, камамбер, гауда та пармезан
330 ₴
600г
М’ясна
томатний соус, моцарела, шинка, шпондер, салямі, прошуто та зелень
310 ₴
600г
"Цезаре"
вершковий соус, куряче філе, бекон, ромен, соус цезар, чері та пармезан
290 ₴
600г
Карибська
томатний соус, креветки , лосось, моцарела, дор блю, вялені томати та базилік
420 ₴
600г
"Піканте блю"
салямі Піканте, дор блю, вялені томати, сир рикота, моцарела
315 ₴
600г
"Діабло"
томатний соус, моцарела, салямі, гострий перець халапеньйо
295 ₴
600г
"Тюна"
томатний соус, кримська цибуля, чері, тунець, каперси, моцарела та рукола
315 ₴
600г
Фокача зі страчателою
135 ₴
250г
Фокача з маслом власного виробництва
120 ₴
500г
ДОДАТКИ ДО ПІЦИ
Моцарела
35 ₴
50 г
Томати чері
25 ₴
50 г
Куряче філе
35 ₴
50 г
Кукурудза
25 ₴
50 г
Салямі Мілано
50 ₴
50 г
Пармезан
35 ₴
15 г
Гострий перець Халапеньйо
35 ₴
20 г
Прошуто
90 ₴
50 г
бургери
подаються з картоплею
Амерікан бургер з яловичиною Guest Choice
з квашеним огірком, цибулевим мармеладом, синьою цибулею та картоплею фрі
330 ₴
400г
BBQ бургер з рваною яловичиною
з коул слоу салатом та картоплею фрі
295 ₴
500г
Бургер зі страчателою Guest Choice
із котлетою з відбірної яловичини, томатами, та картоплею фрі
330 ₴
500г
Чікен ''Темпура '' бургер Guest Choice
з ананасом, томатним соусом та картоплею фрі
285 ₴
500г
Халумі бургер Guest Choice
з ягідним соусом, фруктами та картоплею фрі
300 ₴
500г
Фермерський BIG-бургер Guest Choice
із яловичою соковитою котлетою, томатами, яйцем, беконом та картопляними скибками
350 ₴
550г
Double бургер Guest Choice
із подвійною яловичою котлетою, квашеним огірком, цибулевим мармеладом, синьою цибулею та картоплею фрі
380 ₴
550г
супи
Улюблений бульйон
з курятиною та локшиною
120 ₴
300г
Гарбузовий крем-суп з сиром Дор Блю
з беконом та маринованою квасолею
200 ₴
300г
Фірмовий сирний суп Top seller
з брускетою
225 ₴
350г
Український борщ з м'ясом Guest Choice
із паляницею та страчателою власного виробництва
195 ₴
400г
основні страви
Качина ніжка з яблучно-грушевим пюре
та картопляно-грибним пюре
440 ₴
350г
Копчена морська форель з шпинатом
та картопляно-грибним пюре
480 ₴
350г
Томлена баранина
з пюре селери та картоплі та цибулевим мармеладом
360 ₴
400г
Котлета по-київськи
з моцарелою та кукурудзяним пюре
315 ₴
400г
Запечене філе дорадо
з з печеними овочами
460 ₴
350г
Сирний стейк ''Халумі''New
з грильованим ананасом
350 ₴
350г
Куряче філе су-від
з картопляним пюре та сирним соусом
290 ₴
350г
Каре телятини
з печеним гарбузом
410 ₴
400г
Соковите філе міньйон Top seller
з трюфельним пюре, страчателлою та кукурудзою
450 ₴
350г
ГАРНІРИ
Овочі гриль
150 ₴
180г
Ніжне картопляне пюре
80 ₴
150г
Хрумка картопля фрі з кетчупом
115 ₴
150г
Запечена картопля з розмарином
80₴
150г
страви НА КОМПАНІЮ
Філе Тендерлоін з молодою картоплею та овочами
2800 ₴
1500г
М'ясна тарілка
Телятина су-від, свинні ребра, крильця в медово-гірчичному соусі, філе куряче су-від, кістковий мозок
1500 ₴
1000г
Запечена картопля з беконом
350 ₴
1000г
Десерти
Меренговий рулет
170 ₴
200г
Торт ''Наполеон"
190 ₴
200г
Тірамісу
190 ₴
200г
Грильований персик з рикотою, медом та горіхами
125 ₴
150г
Брауні від шефа
220 ₴
200г
Фірмовий чізкейк з рікотти власного виробництва Top seller
та апельсиновою карамеллю
190 ₴
150г
Морозиво
власного виробництва: ваніль
130 ₴
120г
Сорбет власного виробництва лайм-полуниця
130 ₴
120г
дитяче меню
Дитяча паста з сиром
190 ₴
200г
Улюблений бульйон
із куркою та локшиною
120 ₴
300г
Куряче філе су-від
з молодою картоплею та сирним соусом
290 ₴
350г
Млинці солодкі
з сиром та соусом
190 ₴
250г
ГАРЯЧІ НАПОЇ
Какао
75 ₴
СВІЖОВИЧАВЛЕНІ СОКИ
Апельсиновий фреш
90 ₴
Грейпфрутовий фреш
90 ₴
Так, я розумію, поки Ви були голодні Ви прогорнули це повідомлення і обрали собі щось смачненьке поїсти.
А тепер, коли Ви чекаєте на наші страви і маєте час почитати - розкажу Вам про бренд, батьками якого стали справжня любов і домашнє тепло. Купідзян Купідон. Два дивні слова, які одразу й не зрозумієш, що означають. Забіжу наперед і скажу, що це - натуральний травʼяний чай з прикарпаття, очищений, гармонійно скомпонований, дуже корисний і смачний. Зроблений в Україні, у Львові.
ТРАВ'ЯНІ ЧАЇ
М'ята на городі
Ягоди смородини, м'ята, кропива
65 ₴
450 ml
Трав'яний з імбирем
65 ₴
450 ml
Фруктово-трав'яний
65 ₴
450 ml
Сонце полонини
Звіробій, тмин, ромашка, м'ята
65 ₴
450 ml
Сила карпат
Смородина, кропива, звіробій та чорноплідна горобина
65 ₴
450 ml
Шепіт віщунки
Чебрець, звіробій, шавлія
65 ₴
450 ml
Теплий вечір
М'ята, звіробій, меліса, шишки хмелю та кропива
65 ₴
450 ml
Цілющі трави
Чебрець, шавлія, мати й мачуха
65 ₴
450 ml
Бабусин оберіг
Цвіт бузини, цвіт липи, плоди шипшини та цитру
65 ₴
450 ml
Пропоную Вам замовити собі чаю і натиснувши на кнопку продовжити читати нашу історію
Немає світла?
Не проблема!
Сироварня представляє Blackout меню та інтимну атмосферу при свічках.
*меню діє лише під час вимкнення світла
BLACKOUT МЕНЮ
діє лише під час вимкнення світла
Стартери
Рікотта власного виробництва з французським багетом
60 ₴
220г
Тартар з яловичини, пармезаном та трюфельним сиром Ala Buffalo
295 ₴
250г
Лосось гравлакс із лимоном
270 ₴
100г
Дегустаційна тарілка власних сирів
качота, страчатела, Ala Bufallo, бринза, моцарелла та паляниця
260 ₴
350г
Паштет ніжний із печінки з фермерського курчати, фокачою та вишневим конфітюром
135 ₴
250г
Копченості селянські
сало, ковбаса з оленя, шпондер, копчена полядвиця, копа
330 ₴
300г
Авокадо з червоною ікрою, беконом, листям ромену, хрусткими грінками та маслом з зелен
420 ₴
350г
Хумус з свіжими овочами та домашньою бринзою
180 ₴
300г
Ікра кети з брускетами та маслом з зеленню
420 ₴
120г
Салати
Салат зі свіжою грушею
з прошуто, бринзою, мікс листям салату та соусом
270 ₴
300 г
Салат з малиновою бураттою
з філе яловичини, мікс свіжого листя салату, та кунжутним соусом
330 ₴
300 г
Капрезе з песто-бураттою
230 ₴
250 г
Салат із страчателлою та томатами
230 ₴
350 г
«Цезар» із лососем
280 ₴
250 г
«Цезар» із курячим філе
230 ₴
250 г
Салат з печеним буряком
з рікоттою та свіжим листям салату
190 ₴
250 г
Основні страви
Філе лосося з овочами та соусом '' Гремолата''
450 ₴
400 г
Томлені свинні ребра з печеною картоплею та BBQ соусом
310 ₴
450 г
Куряче філе су-від із сирним соусом та печеною кукурудзою
250 ₴
350 г
Соковите філе міньйон з печеними овочами, страчателлою та кукурудзою
380 ₴
350 г
М'ясна тарілка
телятина су-від, свинні ребра, курячі крила, філе куряче су-від
880 ₴
1300 г
Курячі крильця в медовій глазурі
160 ₴
280 г
Бургер котлетою з відбірної яловичини, томатами, сиром чедер, соусом та печеною картоплею
260 ₴
400 г
Бургер зі страчателою, котлетою з відбірної яловичини, томатами, сиром чедер, соусом «Буфало» та печеною картоплею
270 ₴
650 г
Чізбургер із сирним соусом, курячою котлетою, томатами, печеною картоплею та цезар соусом
280 ₴
400 г
Бургер з курячою котлетою, томатами, бургер соусом та печеною картоплею
240 ₴
450 г
Десерти
Брауні від шефа
190 ₴
200 г
Тірамісу
170 ₴
200 г
Фірмовий чізкейк з рікотти власного виробництва та ягідним соусом
160 ₴
150 г
Чізкейк гарбузовий
150 ₴
150 г
Чізкейк з білим шоколадом
150 ₴
150 г
Французький трюфель
150 ₴
150 г
Морозиво власного виробництва: ваніль, «Гінес»
130 ₴
120 г
Тарта з шоколадом та горіхами
140 ₴
120 г
Інтернет магазин
Сироварня шоп
Наша історія розпочиналась із 3-ьох видів молодого м’якого сиру, сьогодні їх 15, а далі буде ще більше!
Ознайомтесь із сирами, які ми варимо на власній сироварні, та оберіть улюблений або зробіть чудовий подарунок близьким скориставшись подарунковим боксом, який ми наповнимо за вашим вибором та доставимо по всій Україні.
Переходтье у Інстаграм, слідкуйте та обирайте свого улюбленця.
РОЗКАЖІТЬ НАМ ПРО ВАШІ ВРАЖЕННЯ
Ми хочемо надавати нашим гостям найкращий сервіс, тому будемо вдячні, якщо Ви поділитесь з нами своїм відгуком.
Усі відповіді надходять безпосередньо керівнику закладу.